Asijské hovězí kostky

• K podávání
• 4 plátky limetky
• K přípravě
• 700 g hovězího masa - plec , krk ,nebo kýta
• 3 lžíce oleje
• 1 ks středně velká cibule - oloupaná ,nakrájená nadrobno
• 1 lžíce červené kari pasty
• 300 ml masového vývaru
• 200 ml kokosového mléka
• 1 ks mango - oloupané, nakrájené na kostky
• 0.5 lžičky soli
• Na ozdobu
• 1 ks červená cibule - oloupaná, nakrájená na tenké plátky
• 2 snítky čerstvého koriandru

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na kostky .
2. V kastrolu na oleji nechte zpěnit nakrájenou cibuli , přidejte kari pastu a promíchejte.
3. K cibuli nasypte kostky masa a krátce je orestujte.
4. K masu přilijte vývar ,maso přikryjte a duste doměkka.
5. K měkkému masu přidejte nakrájené mango , kokosové mléko ,maso podle potřeby dochuťte solí a duste na mírném ohni ještě 10-15 minut.
6. Podávejte s rýží , plátky limetky , ozdobené cibulí a koriandrem .

• Hlavní chod
• Asijské
• Hovězí maso
• Zelenina
• Ovoce