Karbanátky s pohankou

• K přípravě
• 200 g pohankových krup
• 350 ml zeleninového vývaru
• 500 g hovězího mletého masa
• 200 g baby špenátu
• 2 lžíce másla
• 120 ml 12% smetany
• 2 stroužky prolisovaného česneku
• 1 ks rozšlehané vejce
• 1 lžíce bramborového škrobu
• 0.5 lžičky soli
• 300 ml zeleninového vývaru

Postup přípravy

1. Pohanku nejdříve pořádně propláchněte pod studenou tekoucí vodou, abyste odstranili nechtěný prach a nečistoty.
2. Pohanku dejte vařit do 350 ml zeleninového vývaru. Vařte 10 minut, poté nechte dalších 20 minut pod pokličkou dojít. Pohanku nechte zcela vychladnout.
3. V pánvi na 2 lžících rozehřátého másla poduste 5 minut za stálého míchání špenát.
4. Do misky dejte maso ,přidejte vychladlou pohanku ,vychladlý špenát ,smetanu , rozšlehané vejce ,prolisovaný česnek a bramborový škrob.
5. Podle chuti osolte a dobře promíchejte.
6. Ze směsi tvarujte karbanátky , které vložte do 300 ml vývaru a duste je zvolna 30 minut.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Zelenina
• Mleté maso