Jehněčí s kořením Garam Masala

• K podávání
• 1 ks zelená chilli paprička - nakrájená na tenké plátky
• K přípravě
• 700 g jehněčí kýty - nakrájené na kostky
• 1 lžíce čerstvého strouhaného zázvoru
• 3 stroužky česneku - oloupaný nakrájený na plátky
• 4 lžíce oleje
• 2 lžíce másla
• 0.5 lžičky soli
• 1 špetka chilli prášku
• 600 ml vody
• 0.5 lžíce koření Garam Masala
• 0.5 lžíce bramborového škrobu
• Na posypání
• 1 ks bio citron - kůra nakrájená na nudličky
• 2 snítky čerstvého koriandru

Postup přípravy

1. V hrnci na oleji s máslem krátce orestujte maso , česnek a nastrouhaný zázvor.
2. Přidejte chilli prášek a koření .
3. Zalijte dostatečným množstvím vody, aby maso bylo přikryté . Duste přikryté doměkka , doba dušení závisí na kvalitě masa. Měkké maso podle chuti osolte .
4. Omáčku můžete zahustit bramborovým škrobem , který rozmíchejte v několika lžících vody.
5. Podávejte posypané nudličkami citronové kůry a koriandrem.
6. Nakrájenou chilli papričku podávejte zvlášť.

• Hlavní chod
• Jehněčí
• Zelenina
• Ovoce
• Indické