Rybí filety s pikantní omáčkou

• K podávání
• 1 ks bio citron - nakrájený na klínky
• K přípravě
• 4 porce rybího filé á 180 g - nejlépe chlazené
• 1 lžička soli
• 4 špetky mletého bílého pepře
• 2 snítky čerstvého tymiánu
• 4 plátky másla
• Na omáčku
• 200 ml smetany na vaření
• 1 lžíce plnotučné hořčice
• 0.5 lžíce medu
• 200 ml bílého vína
• 1.5 lžičky kukuřičného škrobu
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 180 ° C .
2. V rendlíku smíchejte hořčici , med a smetanu .
3. Přilijte víno ve kterém rozmíchejte kukuřičný škrob a vše vařte na mírném ohni 10 minut , často míchejte . Podle chuti osolte.
4. Rybí filety uložte do zapékací misky osolte je ,opepřete a posypte je lístečky tymiánu .
5. Na ryby položte plátky másla.
6. Pečte 25 až 30 minut v troubě předehřáté na 180 ° C.
7. Rybu podávejte s připravenou omáčkou , oblíbenou dušenou zeleninou a kouskem citronu .

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Ovoce