Sekaná z hovězího masa v anglické slanině

• K přípravě
• 800 g mletého hovězího masa
• 1 ks rozšlehané vejce
• 100 ml perlivé vody
• 4 lžíce strouhanky
• 0.5 lžičky soli
• 1 ks drobně nakrájená cibule
• 1 stroužek prolisovaného česneku
• 0.5 lžičky mleté červené papriky
• 0.5 hrnku nakrájené pažitky
• Na obalení
• 10 plátků anglické slaniny
• Na potření
• 4 lžíce oleje
• 0.5 lžičky mleté červené papriky
• 2 lžíce ostrého kečupu - nebo podle chuti sladký
• 2 stroužky prolisovaného česneku
• Na vymazání
• 2 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Všechny ingredience na potírání prošlehejte v misce.
2. Předehřejte troubu na 200°C a vymažte menší pekáček olejem .
3. Ve velké míse smíchejte všechny ingredience na sekanou nejlépe rukama. Strouhanku dejte podle potřeby ,perlivou vodu přidejte nakonec .
4. Z připravené směsi vytvarujte šišku, kterou obalte plátky slaniny.
5. Maso položte do pekáčku , potřete připraveným ochuceným olejem a přikryté pečte v předehřáté troubě 40 minut .
6. Pak maso dokryjte a pečte ještě 20 minut. Pokud je potřeba, podlijte sekanou malým množstvím vody. Během pečení sekanou potírejte vypečenou šťávou .

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Zelenina
• Mleté maso