Prostreno.cz

Jemné žloutkové kostky

Když potřebujete při pečení- nebo vaření pouze bílky , ze žloutků si upečte jemné žloutkové kostky .

Ohodnotit
(7 hlasů)
  • 1h a 10min

    25min příprava

    45min vaření

  • 1407 kJ / 336 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny10g
sacharidy16g
tuky20g

Ingredience na

  • K přípravě
  • 7 ks vaječných žloutků
  • 150 g moučkového cukru
  • 120 ml 33 % smetany
  • 250 g hladké mouky
  • 1 ks kypřícího prášku do pečiva
  • 1 ks vanilkový lusk
  • 2 lžíce rumu
  • 1 lžička mleté skořice - nebo velmi jemně mleté kávy
  • 1 lžíce hrubé mouky - na vysypání formy
  • Na potření
  • 0.5 lžíce medu
  • 3 lžíce rumu
  • 3 lžíce teplé vody
  • Na vymazání
  • 1 lžíce másla

Postup přípravy

  1. Čtvercovou formu 24 x 24 cm , nebo menší ,vyšší plech vymažte máslem a vysypte moukou .
  2. Troubu předehřejte na 170 ° C.
  3. Mouku prosejte s kypřícím práškem .
  4. Z vanilkového lusku seškrábněte nožem dřeň.
  5. Žloutky vyšlehejte s cukrem do nadýchaného krému .
  6. Snižte šlehání na minimum a postupně přidejte smetanu , rum a dřeň vanilky .
  7. Nakonec vmíchejte metličkou připravenou mouku s kypřícím práškem a skořici , nebo kávu .
  8. Těsto nalijte do vymazané, vysypané formy a pečte v předehřáté troubě 40 minut , nebo až bude špejle zapíchnutá do středu suchá .
  9. V teplé vodě rozmíchejte med, přidejte rum a důkladně promíchejte.
  10. Upečený , teplý koláč směsí potřete .
  11. Vychladlý koláč nakrájejte na kostky.



Složení nutričních hodnot

  • Bílkoviny:

    30,72g
  • Sacharidy:

    392,19g
    • Cukry:

      183,80g
  • Tuky:

    147,30g
  • Vláknina:

    56,00g

Aktivita pro spálení: 336 kcal

42

minut jízdy na kole

32

minut běhu

100

minut uklízení



Podobné recepty

Více receptů

Celkem 0 komentářů


Sledujte nás na sociálních sítích:
Vložit můj recept

Reklama

Tip na večeři

Více tipů

Sýrová roláda

(1 hlasů)

Pizza těsto

(1 hlasů)

Smažená vepřová játra

(2 hlasů)

Ohodnoťte recept:
Jemné žloutkové kostky

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat