Vepřové plátky s petrželkou

• K přípravě
• 800 g vepřové pečeně bez kosti
• 4 lžíce oleje
• 3 stroužky česneku - oloupané, nakrájené
• 250 ml smetany na vaření
• 1.5 lžičky kukuřičného škrobu
• 200 ml bílého vína
• 0.5 lžíce plnotučné hořčice
• 1 ks mrkev - očištěná , nakrájená na plátky
• 1 hrnek zelené petrželky - drobně nakrájené
• 1 lžička soli
• 4 špetky mletého černého pepře

Postup přípravy

1. Maso osolte, opepřete a opečte ho ze všech stran v kastrolu na rozehřátém oleji .
2. K masu přidejte nakrájený česnek , nakrájenou mrkev a víno .
3. Maso přikryjte a duste 30 minut .
4. Ve smetaně rozmíchejte kukuřičný škrob , přidejte petrželku , hořčici , promíchejte a smetanu nalijte k masu .
5. Maso duste doměkka. Před podáváním nakrájejte maso na plátky.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina