Chřestový salát

• K přípravě
• 8 stonků zeleného chřestu
• 1 ks malá cuketa
• 0.5 hrnku hrášku - čerstvého , nebo mraženého
• 1 ks malá červená chilli paprička bez semínek - volitelné
• 100 g rukoly
• 2 lžíce citronové šťávy
• 3 lžíce extra panenského olivového oleje
• 3 špetky soli

Postup přípravy

1. Očištěný chřest a omytou cuketu pomocí škrabky na zeleninu nakrájejte na proužky .
2. Zeleninu nasypte do misky a pokapejte ji citronovou šťávou .
3. Pokud použijete čerstvý hrášek, vyloupejte ho a opláchněte pod studenou vodou.
4. Pokud použijete mražený hrášek , nasypte ho do vařící vody ,nechte ve vodě 2 minuty, poté hrášek sceďte a propláchněte studenou vodou . Nechte dobře okapat.
5. Chilli papričku bez semínek nakrájejte nadrobno .Můžete také použít například papričku beraní rohy, některé jsou málo pálivé.
6. Hrášek , rukolu a chilli papričku přidejte do misky s chřestem , zeleninu pokapejte olejem , osolte a promíchejte.

• Salát, zelenina
• České
• Bez masa
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina
• Ovoce
• Studená kuchyně