Nepečené řezy

• K přípravě
• 1 hrnek sušených datlí bez pecek
• 1 hrnek sušených fíků
• 0.5 hrnku strouhaného kokosu
• 0.5 hrnku kešu ořechů
• 1 hrnek vlašských ořechů
• 2 lžíce kakaa
• 1 špetka soli
• 1 lžička dřeně vanilkového lusku
• Na polevu
• 1 ks malé, zralé avokádo
• 0.5 lžičky dřeně vanilkového lusku
• 2 lžíce mandlového oleje
• 2 lžíce medu
• 2.5 lžíce kakaa
• 1 špetka soli
• Na posypání
• 0.5 hrnku strouhané čokolády

Postup přípravy

1. Datle, fíky, kokos, kešu ořechy, vlašské ořechy, kakao , sůl a vanilku dejte do mísy kuchyňského robota a vše rozmixujte na hrubou pastu. Když směs stisknete prsty, měla by se snadno slepit.
2. Malou zapékací misku vyložte pečicím papírem , na pečící papír dejte směs a pomocí prstů směs rozprostřete do rovnoměrné vrstvy. Přiryjte a dejte do chladničky .
3. Oloupané avokádo, vanilku , mandlový olej, med, kakao a sůl dejte do mísy vysokorychlostního mixéru .
4. Směs rozmixujte na pyré, stěny mixéru očistěte stěrkou , aby bylo vše zpracováno.
5. Jakmile je směs úplně hladká, rozetřete ji v jedné vrstvě na ořechový korpus .
6. Posypte nastrouhanou čokoládou a nechte alespoň 30 minut v chladničce , poté nakrájejte na řezy .

• Dezerty, koláče
• Španělské
• Ovoce
• Ke kávě
• Studená kuchyně