Cibulová omáčka

• K přípravě
• 3 lžíce másla
• 500 g bílé cibule - nakrájená na plátky
• 1 ks mrkev - oloupaná,nastrouhaná
• 250 ml 33% smetany
• 1 špetka mletého muškátového oříšku
• 200 ml zeleninového vývaru
• 1 lžíce kukuřičného škrobu
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Máslo rozehřejte v rendlíku , k rozehřátému máslu nasypte cibuli a duste 15 minut .
2. Přidejte nastrouhanou mrkev a minutu míchejte .
3. Ve smetaně důkladně rozmíchejte kukuřičný škrob.
4. K cibuli přidejte vývar , muškátový oříšek , smetanu s kukuřičným škrobem , přiveďte k varu a vařte na mírném ohni 10 minut,často míchejte .
5. Omáčku rozmixujte ponorným mixérem.
6. Podle potřeby dochuťte solí a pepřem.

• Marináda, omáčka, zálivka
• Jídlo do 100 Kč
• Francouzské
• Bez masa
• Zelenina