Prostreno.cz

Masové roládky

Malé vepřové roládky , plněné slaninou a houbami s hořčicovou omáčkou .

Ohodnotit
(4 hlasů)
sun
  • 1h a 35min

    35min příprava

    60min vaření

  • 468 kJ / 112 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny4g
sacharidy4g
tuky10g

Ingredience na

  • K přípravě
  • 700 g vepřové kotlety nebo kýty - na tenké plátky nakrájené
  • 0.5 lžičky soli
  • 3 lžíce oleje
  • 300 ml zeleninového vývaru
  • 300 ml smetany - libovolný obsah tuku
  • 1.5 lžičky kukuřičného škrobu
  • 2 špetky soli
  • 2 špetky mletého pepře
  • 1 lžíce dijonské hořčice
  • Na náplň
  • 1 lžíce másla
  • 140 g anglické slaniny
  • 100 g očištěných hub - nejlépe lesních
  • 1 ks pórku - přibližně 10 cm
  • 3 lžíce jemně nasekané petrželky

Postup přípravy

  1. Slaninu nakrájejte nadrobno .
  2. Houby a očištěný pórek nakrájejte na tenké plátky.
  3. Slaninu , houby a pórek orestujte na lžíci másla , ( až se odpaří voda z hub ) nakonec vmíchejte petrželku.
  4. Plátky masa lehce naklepejte a jemně osolte .
  5. Náplň rozdělte na plátky masa , maso srolujte a zajistěte párátky.
  6. Na pánvi s rozehřátým olejem maso opečte ze všech stran , poté opatrně přidejte vývar . Duste 35 minut .
  7. K masu přidejte smetanu ve které rozmíchejte kukuřičný škrob a hořčici , duste , až bude maso měkké . Omáčku dochuťte solí a pepřem .



Složení nutričních hodnot

  • Bílkoviny:

    69,62g
  • Sacharidy:

    191,30g
    • Cukry:

      15,14g
  • Tuky:

    171,40g
  • Vláknina:

    30,00g

Aktivita pro spálení: 112 kcal

14

minut jízdy na kole

10

minut běhu

33

minut uklízení




Sledujte nás na sociálních sítích:
Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Masové roládky

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat