Pikantní guacamole

Guacamole = v překladu znamená „avokádová salsa“. Používá se jako pomazánka, nebo jako přísada k dalším jídlům. Dnes je populární součástí kuchyně nejen v Mexiku a v USA, ale i v dalších zemích světa.

Ohodnotit

29.06.2023 lentilka

25min

25min příprava

454 kJ / 108 kcal

energetická hodnota na 100g

Snadné

náročnost

Ingredience na

K přípravě
3 ks středně velká zralá avokáda
1 ks zelená chilli paprička
1 ks malá červená cibule - oloupaná , nakrájená na kostičky
1 lžíce čerstvého koriandru - lístky - nasekané
2 lžíce limetkové šťávy
0.5 lžičky mletého kajenského pepře - kořenící směs
0.5 lžičky česnekového prášku - kořenící směs
0.5 lžičky mletého kmínu - kořenící směs
3 špetky soli - kořenící směs

Postup přípravy

Koření smíchejte v malé misce.
Každé avokádo rozkrojte napůl, odstraňte pecku a pomocí lžíce vydlabejte dužinu.
Dužinu avokáda dejte do misky a rozmačkejte ho do požadované konzistence.
Chilli papričku rozkrojte, odstraňte semínka a nakrájejte ji na kostičky.
K avokádu přidejte chilli papričku, cibuli, nasekaný koriandr, šťávu z limetky, kořenící směs a vše dobře promíchejte.