Cuketový salát se sýrem

• K přípravě
• 3 ks menší cukety - omyté
• 3 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1 lžíce jablečného octa
• 3 lžíce nasekaného čerstvého kopru
• 1 lžička cukru
• 2 špetky soli
• 2 špetky hrubě mletého černého pepře
• 0.5 ks chilli papričky bez semínek - volitelné
• Na posypání
• 4 lžíce rozdrobeného smetanového sýra

Postup přípravy

1. Pokud budete přidávat do salátu chilli papričku , nakrájejte ji na drobné kostičky.
2. Pomocí škrabky na zeleninu nebo kráječe mandolína , nakrájejte cukety podélně na tenké plátky .
3. Ve středně velké míse metličkou prošlehejte olivový olej , ocet , cukr a kopr ( podle chuti přidejte chilli papričku ) . Vmíchejte sůl a pepř podle chuti.
4. Přidejte plátky cukety a jemně promíchejte . Nechte 10 minut odstát.
5. Před podáváním posypte rozdrobeným sýrem.

• Salát, zelenina
• České
• Bez masa
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina
• Studená kuchyně