Ryba na zelenině

• K přípravě
• 4 porce chlazené tresky á 150 g - nebo jiná pevná bílá ryba
• 2 ks šalotky - nakrájená na tenké plátky
• 3 stroužky česneku - drobně nasekané
• 2 ks oloupané brambory - nakrájené na hranolky
• 4 lžíce olivového oleje
• 150 ml bílého vína
• 2 ks bobkové listy
• 1 lžíce nasekaného čerstvého oregana
• 1 lžička soli
• 4 špetky mletého černého pepře
• 1 ks žlutá paprika - nakrájená na proužky
• 2 ks středně velká rajčata - nakrájené na kousky
• Na posypání
• 0.5 hrnku čerstvé nasekané petrželky

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 190°C .
2. Do zapékací misky nasypte zeleninu , kromě rajčat.
3. Zeleninu osolte , opepřete, přidejte 4 lžíce olivového oleje, bílé víno, bobkové listy, oregano, zeleninu promíchejte a pečte v troubě 20 minut. Alespoň jednou promíchejte.
4. Po dvaceti minutách přidejte k zelenině osolené ,opepřené porce tresky , rajčata a pečte v troubě přibližně 20 -25 minut, podle velikosti porcí ryby. Před podáváním posypte petrželkou.

• Hlavní chod
• Italské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina