Francouzský bramborový salát

• K přípravě
• 1 kg salátových brambor - stejně velkých
• 1 ks červená cibule - oloupaná , nakrájená na kostičky
• 3 ks jarní cibulky a natí - nakrájené na plátky
• 3 špetky soli
• Na zálivku
• 1 lžička dijonské hořčice
• 80 ml olivového oleje
• 1 lžíce jablečného octa - nebo vinného octa
• 1 lžička moučkového cukru
• 3 špetky soli
• 1 lžička hrubě mletého černého pepře
• 1 lžíce nasekané petrželky - nebo kopru

Postup přípravy

1. Oloupané brambory uvařte v osolené vodě doměkka.
2. Brambory nechte vychladnout , nakrájejte je na plátky a nasypte je do větší misky.
3. Přidejte nakrájenou cibuli a jarní cibulku .
4. Ingredience na zálivku prošlehejte v malé misce a zálivku přidejte k bramborám. Vše jen lehce promíchejte.
5. Misku přikryjte ,dejte do chladničky a salát nechte nejlépe přes noc v chladničce.

• Salát, zelenina
• Francouzské
• Zelenina
• Studená kuchyně