Kotlety na víně

• K přípravě
• 4 ks vepřové kotlety s kostí
• 1 ks šalotka
• 1 stroužek česneku - oloupaný , nakrájený
• 250 ml portského vína
• 1 snítka čerstvého tymiánu
• 1 ks bobkový list
• 0.5 lžičky soli
• 4 špetky mletého bílého pepře
• 3 lžíce oleje
• 2 lžíce másla

Postup přípravy

1. V rendlíku na rozehřátém oleji s máslem nechte zesklovatět nakrájenou šalotku .
2. Přidejte osolené, opepřené kotlety a opečte je z obou stran.
3. K masu přidejte tymián ,nakrájený česnek a bobkový list .
4. Maso zalijte vínem ,přikryjte a duste doměkka. Pokud je potřeba , přidejte během dušení ještě trochu vína , nebo vývar .

• Hlavní chod
• Francouzské
• Vepřové maso
• Zelenina