Pikantní losos

• K přípravě
• 700 g filé z lososa
• 1 ks velký citron
• 3 lžičky sušeného oregana
• 0.5 lžičky mletého kmínu
• 1 lžička chilli vloček
• 0.5 lžičky mleté uzené papriky
• 1 lžička soli
• 8 ks bambusových špízů
• Na potření
• 2 lžíce olivového oleje

Postup přípravy

1. Špízy namočte na 15 minut do teplé vody.
2. Lososa nakrájejte na kostky a citron nakrájejte na velmi tenké plátky.
3. V malé misce smíchejte oregano, kmín, mletou papriku , chilli vločky a 1 lžičku soli.
4. Na špejle napíchněte střídavě kostky lososa a přeložené plátky citronu , potřete je trochou olivového oleje a posypte z obou stran směsí koření.
5. Lososa opékejte na rozpálené grilovací pánvi lehce potřené olejem 5 – 7 minut z každé strany. Záleží na velikosti kostek lososa . Ihned podávejte.

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla
• Ovoce