Omeleta plněná rajčaty a špenátem

Recept na omeletu plněnou rajčaty a špenátem je skvělou volbou pro rychlý oběd nebo lehkou večeři. Tato chutná a zdravá varianta klasické omelety je plná čerstvé zeleniny a je ideální pro ty, kteří hledají jednoduché a výživné jídlo

Ohodnotit

11.08.2025 Anna_Lišková

15min

5min příprava

10min vaření

488 kJ / 116 kcal

energetická hodnota na 100g

Snadné

náročnost

Ingredience na

4 ks vejce
50 ml mléka
1 špetka soli
1 špetka pepře
1 lžíce olivového oleje
2 ks cherry rajčat
100 g čerstvého špenátu
50 g strouhaného sýru

Postup přípravy

V míse rozšlehejte vejce s mlékem, solí a pepřem
Na pánvi rozehřejte olivový olej na střední teplotu
Přidejte nakrájená rajčata a špenát krátce orestujte dokud špenát nezvadne
Směs rajčat a špenátu přendejte na talíř a na pánvi rozlijte vaječnou směs
Jakmile se okraje omelety začnou zvedat přidejte na jednu polovinu směs rajčat a špenátu a posypte strouhaným sýrem
Přeložte druhou polovinu omelety přes náplň a nechte ještě chvíli na pánvi dokud se sýr nerozpustí
Podávejte ihned

TIP:

Pro extra chuť můžete přidat čerstvé bylinky jako je bazalka nebo petrželka.