Kuře na rozinkách

• 6 ks kuřecích stehenních řízků - podélně přepůlených
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 ks cibule - nasekané najemno
• 5 ks bobkových listů
• 2 ks skořice - celé
• 250 ml hustého řeckého jogurtu
• 20 g čerstvých koriandrových lístků - nasekaných
• 2 lžíce červené kari pasty
• 85 g rozinek sultánek

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 180 °C. V širším hrnci se silným dnem rozpalte olivový olej a zhruba sedm až deset minut na něm z obou stran opékejte kuřecí řízky, aby lehce zezlátly. Poté maso vyjměte z hrnce a na oleji osmažte nasekanou cibuli, přidejte k ní bobkové listy a skořici a opékejte zhruba pět minut. Pak zmírněte plamen a do hrnce vraťte maso.
2. Jogurt smíchejte s koriandrovými lístky, kari pastou a sultánkami a směsí zalijte kuře.
3. Mírně promíchejte, přiklopte a dejte na třicet minut do trouby. Podávejte s pita chlebem nebo bagetou.

• Hlavní chod
• Řecké
• Kuřecí maso a drůbež
• Magazín Albert v kuchyni