Jehněčí maso s mrkví

• 1,5 kg jehněčí kýty bez kosti
• 6 stroužků česneku
• 1 kg mrkve - menší, stejně velké
• 6 špetek soli
• 6 špetek čerstvě mletého pepře
• 2 ks celé skořice
• 2 lžíce medu
• 6 snítek zelené petrželky
• 250 ml kuřecího vývaru
• 6 lžic oleje

Postup přípravy

1. Omyté, osušené maso osolte a opepřete. Do masa udělejte nožem několik zářezů, do kterých vložte napůl nakrájený česnek. Na pekáček dejte olej a maso zprudka ze všech stran opečte. Maso podlijte vývarem, přidejte 2 tyčinky skořice a přikryté vložte do trouby vyhřáté na 200 °C. Pečte 50 minut. Občas maso přelijte vypečenou šťávou.
2. Pak k masu přidejte oloupanou mrkev, do šťávy přidejte med a nasekanou petrželku. Pečte ještě 15-20 minut.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Velikonoce
• Jehněčí