Pěna z bílé čokolády

• 200 g kvalitní bílé čokolády
• 200 ml crème fraîche
• 200 ml smetany ke šlehání
• 4 hrsti velikonočních čokovajíček - asi 20 kousků

Postup přípravy

1. Čokoládu nalámejte do žáruvzdorné mísy a posaďte ji na hrnec s vroucí vodou tak, aby se voda mísy nedotýkala. Nechte čokoládu zcela rozpustit, sejměte z tepla a nechte trochu zchladnout.
2. Pak k čokoládě přidejte crème fraîche a smetanu a umíchejte dohladka. Pěnu nalijte do šesti skleniček a minimálně jednu hodinu chlaďte v lednici. Podávejte posypané čokovajíčky.

• Dezerty, koláče
• Italské
• Velikonoce
• Vaření pro děti
• Magazín Albert v kuchyni