Brownies - čokoládový sen

• 250 g másla - trochu másla si nechejte na vymazání
• 250 g cukru krupice
• 200 g čokolády na vaření
• 4 ks vajec
• 175 g hladké mouky
• 1 hrst vlašských ořechů - nasekaných

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180°C. Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu a až je z ní hladká krémová hmota, tak přidejte cukr. Dále vařte než se cukr nerozpustí a než je směs dokonale spojená a hladká.
2. Směs odstavte z ohně a postupně přidejte mouku a dále míchejte. Poté přidejte vajíčka a stále míchejte dokud nevznikne jednotné těsto. Nakonec přidejte nasekané ořechy.
3. Pečte v rozehřáté troubě 20-25 minut. U brownies platí dvojnásobně, že méně pečení je více. Dopékají se ještě chvilku poté, co je vyjmete z trouby. Spravně připravené brownies jsou vlhké, ‚patlavé‘ a s lesklým povrchem. Když těsto ve středu zůstane částečně tekuté, jen to dezertu přidá na chuti a půvabu.
4. Nechte brownies na plechu až do úplného vychladnutí a poté nakrájejte na malé kostičky.
5. Čokoládové brownies můžete servírovat samotné nebo s kopečkem vanilkové zmrzliny.

• Dezerty, koláče
• Americké