Kuřecí stehna s tymiánem

Name: Kuřecí stehna s tymiánem
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 ks větších kuřecích stehen; 4 špetky soli; 4 špetky čerstvě mletého pepře; 4 lžíce olivového oleje; 2 ks cibule; 2 stroužky česneku; 50 g mandlí; 250 ml suchého bílého vína; 3 stonky čerstvého tymiánu; 1 špetka šafránu; 8 ks fíků

Pečená kuřecí stehna s vůni tymiánu.

Ohodnotit

(9 hlasů)

lanvin

1h a 25min
15min příprava

1h a 10min vaření
415 kJ / 99 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny7g

sacharidy6g

tuky4g

Ingredience na

4 ks větších kuřecích stehen
4 špetky soli
4 špetky čerstvě mletého pepře
4 lžíce olivového oleje
2 ks cibule
2 stroužky česneku
50 g mandlí
250 ml suchého bílého vína
3 stonky čerstvého tymiánu
1 špetka šafránu
8 ks fíků

Postup přípravy

Kuřecí stehna na několika místech naříznete nožem, osolte a posypte pepřem. Na pánvi s olejem kuřecí stehna opečte. Kuřecí stehna vložte do zapékací misky.
Na oleji, ve kterém se pekly kuřecí stehna, orestujte nakrájenou cibuli a česnek. Zalijte vínem, přidejte šafrán, mandle a tymián. Povařte 5 minut. Připraveným vínem zalijte kuřecí stehna a pečte v troubě vyhřáté na 200 °C asi 45-50 minut.
Asi 10 minut před koncem pečení přidejte k masu překrojené fíky.