Sýrové sušenky

• 200 g hladké mouky
• 50 g nastrouhaného parmazánu
• 70 g másla
• 1 ks vejce
• 80 g sýra Gruyère
• 1 ks bílku
• 1 lžička kmínu
• 1 špetka soli

Postup přípravy

1. Zpracujte mouku, špetku soli, máslo, parmazán a vejce. Těsto zabalte do folie a dejte na 30 minut do lednice.
2. Těsto vyválejte a vykrojte květinky (sudý počet).
3. Sušenky uložte na plech s pečicím papírem, polovinu potřete bílkem, posypte kmínem a pečte v troubě 10 minut.
4. Z tenkých plátků sýra Gruyére vykrojte rovněž kytičky, nebo stačí kousky menší než kytičky.
5. Po 10 minutách dejte na upečené kytičky kousek sýra a přikryjte kytičkou posypanou kmínem.
6. Vložte ještě na 5-6 minut do trouby. Sušenky podávejte teplé.

• Na chuť
• Francouzské
• Párty