Prostreno.cz

Masové kuličky s čubricou

Recept balkánské kuchyně.

Ohodnotit
(9 hlasů)
  • 1h a 5min

    25min příprava

    40min vaření

  • 939 kJ / 224 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny7g
sacharidy19g
tuky13g

Ingredience na

  • 2 ks rohlíků
  • 100 ml mléka
  • 1 ks cibule
  • 700 g mletého masa - směs hovězího a vepřového
  • 1 ks vejce
  • 3 špetky soli
  • 2 špetky čerstvě namletého pepře
  • 1 lžička koření čubrica
  • 1 miska strouhanky
  • 50 ml oleje na smažení
  • 1/2 hlávky listového salátu
  • Na zálivku
  • 3 lžíce medu
  • 1 ks citrónu
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 2 špetky mletého pepře
  • 1 špetka soli

Postup přípravy

  1. Rohlíky rozdrobte do mísy a zalijte mlékem. Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Přidejte ji do mísy k namočeným rohlíkům společně s mletým masem, vejcem, solí, pepřem a lžičkou koření čubrica (směs oblíbená především v balkánské kuchyni). Vše pořádně rukou promíchejte a prohněťte. Pak z masové hmoty vytvarujte kuličky o průměru asi 4 cm. Kuličky obalte ve strouhance.
  2. Na pánvi rozehřejte olej a kuličky smažte ze všech stran na mírném plameni. Usmažené kuličky vyjměte a nechte okapat na papírovém ubrousku.
  3. Připravte si zálivku. Med dejte do misky, přidejte citronovou šťávu a olej, opepřete, trochu osolte a metlou dobře prošlehejte.
  4. Listy salátu rozdělte na talíře a pokapejte dresinkem, přidejte masové kuličky a podávejte.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Masové kuličky s čubricou

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat