Houbový guláš

• 500 g hub
• 500 g brambor
• 500 g rajčat
• 2 ks cibule
• 2 ks papriky
• 120 g slaniny
• 200 ml hovězího vývaru
• 2 špetky soli
• 1 lžíce mleté sladké papriky
• 200 ml zakysané smetany
• 1 lžíce hladké mouky
• 1/2 svazku zelené petrželky

Postup přípravy

1. Očištěné houby, oloupanou cibuli a oloupané brambory nakrájejte na kostky, oloupaná rajčata na kousky, papriky na proužky a vše promíchejte.
2. Na kostky nakrájenou slaninu orestujte, přidejte mletou papriku, houby, zeleninu a zalijte vývarem. Podle chuti osolte, v malém množství vody rozmíchejte mouku a přidejte k zelenině, duste 30 minut.
3. Nakonec přidejte smetanu. Podávejte posypané petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Co dům dal
• Houby
• Chlap u plotny