Rumové hvězdičky

• 240 g mletých ořechů
• 240 g polohrubé mouky
• 240 g moučkového cukru
• 4 ks hřebíčků - tlučených
• 4 kuličky nového koření - rozdrcené
• 1 špetka skořice
• 1 lžíce citrónové kůry
• 240 g másla
• 2 ks žloutků
• 4 lžíce rumu
• 150-200 g rybízové marmelády - na slepení

Postup přípravy

1. V misce smíchejte mleté ořechy, mouku, moučkový cukr, koření, skořici a citrónovou kůru.
2. Promíchejte, přidejte nakrájené, změklé máslo, žloutky a rum. Vypracujte těsto, zabalte do folie a nechte hodinu v lednici.
3. Na pomoučeném vále těsto rozválejte asi na 3mm. Z těsta vykrajujte hvězdičky. U poloviny vypíchněte střed.
4. Pečte v troubě vyhřáté na 160 °C dorůžova.
5. Vychladlé hvězdičky dejte do uzavíratelné dózy.
6. Nejdříve po deseti dnech je slepte marmeládou.

• Cukroví