Brusinkové cookies

• 125 g změklého másla
• 75 g bílého cukru
• 75 g hnědého cukru
• 1 sáček vanilkového cukru
• 1/2 lžičky skořice
• 1 ks vejce
• 125 g hladké mouky
• 1 lžička kypřicího prášku do pečiva
• 100 g ovesných vloček
• 125 g sušených brusinek
• 30 g čokoládových lupínků

Postup přípravy

1. Máslo našlehejte, aby bylo krémovité a opatrně přidejte bílý cukr. Poté po troškách přimíchávejte hnědý cukr, vanilkový cukr, skořici a vaječný žloutek.
2. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a spolu s ovesnými vločkami ji přidejte do cukrové směsi. Na závěr přidejte brusinky a čokoládové lupínky.
3. Za použití dvou lžiček naklaďte kousky těsta na pečicí papír. Nechte mezi nimi dost místa a těsto rozplácněte. Pečte při 175 °C (160 °C v horkovzdušné troubě) asi 12 minut.

• Cukroví
• Vánoce
• Speciál - Americké brusinky