Dýně s brusinkovou nádivkou

• 4 ks malé dýně - asi 12 cm v průměru
• 40 g dlouhozrnné divoké rýže
• 4 špetky soli
• 3 plátky toustového chleba
• 2 stonky celerové natě
• 1 ks cibule
• 1 stroužek česneku
• 1 ks zázvoru - o velikosti vlašského ořechu
• 400 g mletého hovězího masa
• 1 ks vejce
• 3 špetky mletého pepře
• 1 lžíce nasekané zelené petrželky
• 125 g sušených brusinek
• 50 g másla
• 25 g vlašských ořechů

Postup přípravy

1. Z dýní odkrojte vršky a vyberte dužinu.
2. Rýži uvařte podle návodu na obalu.
3. Toasty dejte nasáknout vodou. Opláchněte celerovou nať a posekejte ji najemno. Oloupejte cibuli a česnek a nadrobno je nasekejte. Oloupejte zázvor a utřete najemno.
4. Smíchejte mleté maso s vymačkanými toasty, cibulí, česnekem, vejcem, solí, pepřem a petrželí. Slijte rýži a přidejte ji do masové směsi spolu s brusinkami a celerovou natí. Směsí napěchujte dýni a zakryjte ji uříznutým víčkem.
5. Dýně vložte do velké zapékací mísy a trochu je podlijte vodou. Pečte při 180 °C asi 45 minut.
6. Nasekejte vlašské ořechy a na rozehřátém másle je osmahněte. Dýně podávejte s ořechovým máslem.

• Hlavní chod
• Americké
• Zelenina
• Speciál - Americké brusinky