Postup přípravy

1. 1 cibuli, 1 mrkev a 1 řapík celeru očistěte a nakrájejte nadrobno, slaninu nakrájejte na malé kostičky.
2. Slaninu orestujte na olivovém oleji. Přisypte nakrájenou zeleninu a na mírném ohni vše duste asi 10 minut.
3. Přidejte jemně mleté hovězího maso a pozvolna opékejte. Pak podlijte červeným vínem, vývarem, přidejte rajský protlak, konzervovaná rajčata, sůl, pepř, bobkový list a oregano, promíchejte a duste, až se tekutina zčásti zredukuje.
4. Občas promíchejte, aby se maso nepřipalovalo.

• Hlavní chod
• Italské
• Zelenina
• Mleté maso