Malinový džem s amarettem

• 1,2 kg malin
• 400 g pískového cukru
• 2 lžíce limetkové šťávy
• 1/4 lžičky soli
• 50 ml mandlového likéru Amaretto

Postup přípravy

1. Do většího kastrolu dejte maliny, cukr a limetkovou šťávu, přiveďte k varu.
2. Snižte teplotu a duste za stálého míchání odkryté 30 minut, nebo do zhoustnutí.
3. V polovině dušení přidejte amaretto. Odstraňte z tepla a přidejte sůl.
4. Studené nalijte do skleniček. Uzavřené vydrží v lednici 4 týdny.

• Zavařenina
• Ovoce