Grilované broskve

• 3 ks pevných, ale zralých broskví - nakrájených na čtvrtky
• 2 lžíce pískového cukru
• 2 lžíce brandy
• 2 lžíce citrónové šťávy
• 150 g mascarpone
• 1 lžička dřeně vanilkového lusku
• 120 ml bílého vína
• 1 lžíce olivového oleje

Postup přípravy

1. Gril zahřejte na středně vysokou teplotu. Rošt lehce potřete olejem.
2. Broskve položte na rošt a grilujte 2-3 minuty na každé straně.
3. Mezitím promíchejte ve středně velké misce cukr, brandy, citrónovou šťávu a do směsi vložte grilované broskve, nechte je 15 minut marinovat, občas promíchejte.
4. Promíchejte mascarpone s vanilkou.
5. Rozdělte grilované broskve rovnoměrně do 3-4 pohárků.
6. Broskve přelijte vínem a ozdobte kopečkem masacarpone.

• Dezerty, koláče
• České
• Ovoce