Prostreno.cz

Kuře s párkovým přelivem

Máte rádi kuře a chcete vyzkoušet něco nového? Zkuste tento recept.

  • 30min

    10min příprava

    20min vaření

  • 544 kJ / 130 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny9g
sacharidy11g
tuky4g

Ingredience na

  • 4 ks kuřecích prsou
  • 1 hrnek hladké mouky
  • 1 lžíce sladké papriky
  • 2 ks vajec
  • 1/4 hrnku mléka
  • olej na smažení
  • sůl a pepř
  • Na omáčku
  • 120 g párků - vhodné jsou pikantnější
  • 3 ks jarní cibulky
  • 3 lžíce másla
  • 1/4 hrnku hladké mouky
  • 700 ml mléka
  • sůl a pepř
  • špetka kajenského pepře

Postup přípravy

  1. Kuře omyjte a nakrájejte na tenčí plátky, osolte a opepřte dle chuti. V misce zamíchejte mléko s vejci a v druhé papriku s moukou. Maso napřed namočte do mléka s vejci a pak obalte v paprikové mouce. Dejte bokem na 10 minut zaležet.
  2. Na pánvi rozehřejte olej a na rozpáleném tuku smažte plátky cca 3 - 4 minuty z každé strany. Kuře osušte od přebytečného tuku a udržujte v teple.
  3. Párky zbavte slupky a najemno nasekejte. Na rozpálené pánvi opečte asi 3 minuty, přidejte najemno nakrájenou jarní cibulku, jen bílou část, a máslo. Cibulku nechte zesklovatět. Přidejte mouku a asi 3 minuty opékejte. Poté vmíchejte mléko, jakmile se začne vařit, tak začne směs houstnout. Zeslabte plamen a ještě cca 15 minut vařte. Dochuťte solí, pepřem a kajenským pepřem.

TIP:

Podáváme s těstovinami nebo bramborem.





Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Kuře s párkovým přelivem

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat