Švestkový koláč s mandlemi

• 200 g hladké mouky
• 5 g sušeného droždí
• 60 g změklého másla
• 100 ml mléka
• 1 ks vejce
• 3 lžíce pískového cukru
• 1 špetka soli
• 3-8 ks švestek
• 2 lžíce strouhanky
• 100 g plátků mandlí

Postup přípravy

1. Do mísy prosejte mouku, přidejte sůl, vejce, vlažné mléko, změklé máslo, 1 lžíci cukru a droždí, vypracujte těsto, pokud je potřeba, přidejte mouku. Těsto nechte na teplém místě vykynout.
2. Vykynutým těstem vyplňte vymazanou formu na koláč a nechte 10 minut odpočinout na teplém místě.
3. Těsto posypte strouhankou a na těsto uložte vypeckované, nakrájené švestky. Mandle promíchejte s cukrem a koláč posypte.
4. Vložte do trouby vyhřáté na 200 °C a pečte přibližně 30-35 minut. Na začátku pečení je dobré přikrýt koláč např. alobalem.

• Dezerty, koláče
• České
• Ovoce
• Ke kávě