Skořicoví šneci

• 300 g hladké mouky
• 2 špetky soli
• 2 lžíce moučkového cukru
• 75 ml olivového oleje - nebo slunečnicového oleje
• 300 ml vody
• 1 ks vejce
• 50 g skořicového cukru
• 150-200 ml oleje na smažení

Postup přípravy

1. Mouku, sůl a cukr prosejte do mísy.
2. V kastrolu rozehřejte šálek vody s olejem, přiveďte k varu a za stálého míchání zvolna vsypte mouku smíchanou se solí a cukrem.
3. Míchejte tak dlouho, dokud se nevytvoří tuhá pasta. Nechte 2 minuty odstát, vmíchejte rozšlehané vejce a zapracujte. Těsto musí být hladké.
4. Těsto přendejte na vál a tvarujte šneky, které smažte ve vyšší pánvi nebo kastrolu v rozpáleném oleji dozlatova.
5. Nechte okapat na papírovém ubrousku a ještě teplé obalte ve skořicovém cukru.
6. Podávejte s horkou čokoládou nebo silnou kávou.

• Dezerty, koláče
• České
• Velikonoce
• Ke kávě