Opékané banány s kokosovou omáčkou

• 150 ml ananasového džusu - nebo pomerančového
• 200 ml kokosového mléka
• 1 lžíce strouhané citronové kůry
• 1 lžíce strouhané pomerančové kůry
• 2 lžíce pískového cukru
• 4 ks banánů plantain
• 2 lžíce másla
• 1 lžička mleté skořice
• Na ozdobu
• 1 lžíce hoblinek kokosu - nebo plátků mandlí

Postup přípravy

1. Ananasový džus, nebo pomerančový džus dejte do malého hrnce přiveďte k varu a vařte 5 minut.
2. Přidejte kokosové mléko, cukr, citrónovou a pomerančovou kůru a nechte vařit 10 minut.
3. Banány neloupejte a podélně je překrojte na polovinu.
4. Banány rozdělte na talířky, posypte je skořicí, kokosem, nebo mandlemi a podávejte s kokosovou omáčkou.

• Dezerty, koláče
• Ovoce