Hovězí s nakládanou paprikou

• 700 g hovězí kýty
• 4 špetky soli
• 3 špetky mletého pepře
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 1 lžíce sušené majoránky
• 1 ks cibule
• 2 stroužky česneku
• 120 ml červeného vína
• 120 ml zeleninového vývaru
• 2 lžíce hladké mouky
• 150 g nakládaných barevných paprik

Postup přípravy

1. Maso poprašte solí, pepřem, posypte bylinkami a vše do masa důkladně vetřete.
2. V hrnci na oleji maso ze všech stran opečte.
3. Maso vyjměte, do hrnce vložte cibuli a česnek, navrch položte maso a zalijte vínem a vývarem.
4. Přikryjte a duste v troubě při 160 °C asi 2 hodiny, nebo dokud není maso měkké.
5. Jakmile je hovězí zcela měkké, omáčku zaprašte moukou, nechte zasmahnout, zalijte malým množstvím vody a pár minut povařte.
6. Maso nakrájejte na tenké plátky a podávejte s nakládanou paprikou.

• Hlavní chod
• Hovězí maso
• Zelenina