Nudlová polévka se sušenými houbami

• 200 g kuřecího masa na polévku
• 1,2 l vody
• 1 kostka kuřecího bujónu
• 150 g vařených nudlí
• 2 ks brambor - oloupané a nakrájené
• 1 hrst sušených hub
• 200 g očištěné a nastrouhané kořenové zeleniny - mrkev, celer atp.
• 2 lžíce oleje
• 4 snítky čerstvého kopru
• 2 špetky čerstvě mletého pepře
• 1 špetka soli

Postup přípravy

1. Houby namočte na hodinu do teplé vody.
2. V hrnci na oleji orestujte kořenovou zeleninu, přidejte vodu, omyté kuřecí maso, kostku bujónu, brambory a polévku přiveďte k varu.
3. Přidejte scezené houby a polévku vařte 20 minut.
4. Maso vyndejte z polévky, nakrájejte na malé kousky a vložte zpět do polévky, podle chuti osolte a opepřete.
5. Polévku podávejte s nudlemi, posypanou koprem.

• Polévka
• Kuřecí maso a drůbež
• Houby
• Zelenina