Čokoládový dort

• 200 g tmavé čokolády - min. 60% kakaa
• 200 g másla
• 1 lžíce instantní kávy - s karamelovou příchutí
• 180 g hladké mouky
• 1 balení kypřicího prášku do pečiva
• 150 g moučkového cukru
• 150 g hnědého cukru
• 30 g kvalitního kakaa
• 3 ks vajec
• 75 ml podmáslí
• 100 g mražených malin
• Na krém
• 150 g čokolády - min. 60% kakaa
• 50 g mléčné čokolády
• 280 ml šlehačky
• 2 lžíce pískového cukru

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 150 °C.
2. Vložte kousky čokolády do hrnce, přidejte máslo, kávu a 125 ml vody, zahřejte na mírném ohni a míchejte, dokud se vše nerozpustí.
3. Mouku, kypřicí prášek, kakao a cukr prosejte do misky.
4. Vejce prošlehejte s podmáslím a přidejte do směsi, vmíchejte připravenou čokoládu a nakonec mražené maliny.
5. Nalijte do vysypané dortové formy a pečte 1 hodinu 15 minut.
6. Vyjměte a nechte vychladnout na mřížce.
7. Krém: nasekejte čokoládu, přidejte šlehačku, cukr a zahřívejte na slabém ohni. Míchejte až je krém hladký a hustý.
8. Vychladlý dort rozkrojte (nejlépe druhý den) a potřete krémem. Krémem namažte i boky a povrch dortu.
9. Dort můžete ozdobit čokoládovými hoblinkami.

• Dezerty, koláče
• České
• Vánoce
• Ke kávě