Bramborové karbanátky

• 1 kg brambor
• 1 ks cibule
• 50 ml oleje - na smažení
• 2 lžičky citrónové šťávy
• 1 špetka chilli koření
• 1/2 lžičky koření garam masala
• 8 snítek koriandru - nebo zelené petrželky - z toho 3 snítky na zdobení
• 2 špetky soli
• 3 lžíce hladké mouky
• 1 ks vejce

Postup přípravy

1. Brambory oloupejte, nakrájejte na malé kostičky a uvařte v osolené vodě doměkka.
2. Cibuli nakrájejte najemno a dejte do misky. Přimíchejte k ní koření, špetku soli, citrónovou šťávu a nasekanou koriandrovou nebo petrželovou nať.
3. Sceďte uvařené brambory, přidejte k cibulové směsi a rozmačkejte, přidejte vejce a podle potřeby mouku.
4. Z hmoty vytvarujte bochánky a usmažte je z obou stran na rozpáleném oleji.
5. Upečené pokládejte na papírový ubrousek, aby odsál přebytečný tuk.
6. Ozdobte je zelenou natí a podávejte teplé nebo studené se zeleninovým salátem nebo s čatní.

• Hlavní chod
• Bez masa
• Zelenina
• Rychlý oběd
• Indické