Kuskus s kuřetem

• 1 kostka kuřecího bujonu ABio
• 200 g celozrnného kuskusu ABio
• 200 g mraženého hrášku ABio
• 400 g pečeného nebo grilovaného kuřete - klidně i z předešlého dne
• 2 ks velkých rajčat AQ
• 1 hrst hladkolisté petrželky - nasekané
• 1 lžíce citrónové šťávy z citronu ABio
• 2 špetky soli
• 3 špetky čerstvě mletého pepře
• 2 lžíce olivového oleje

Postup přípravy

1. Bujónovou kostku zalijte 400 ml vroucí vody a nechte rozpustit.
2. Kuskus přesypte do žáruvzdorné mísy, přidejte mražený hrášek a zalijte horkým kuřecím vývarem, přiklopte talířem a nechte kuskus pět až osm minut vstřebávat tekutinu.
3. Kuřecí maso natrhejte nebo nakrájejte na kousky velikosti sousta, polovinu přimíchejte do kuskusu, přidejte nakrájená rajčata, petrželku a nakonec vmíchejte olivový olej a citrónovou šťávu.
4. Podle chuti osolte a opepřete, rozdělte na čtyři talíře, přidejte zbylé maso, zakapejte olivovým olejem a podávejte.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina
• Magazín Albert v kuchyni