Koláčky s kypřicím práškem

• 450 g hladké mouky
• 50 g másla
• 50 g pískového cukru
• 1 sáček kypřicího prášku do pečiva
• 1 špetka soli
• 2 ks vajec
• 120 ml mléka
• 1 hrst rozinek
• Na potření
• 1 ks žloutku
• 3 lžíce mléka

Postup přípravy

1. Smíchejte mouku, sůl, cukr, rozinky a kypřicí prášek, přidejte měkké máslo a promíchejte.
2. V jiné míse prošlehejte vejce a mléko, které nalijte k mouce. Vypracujte těsto.
3. Těsto vyválejte na pomoučeném vále na silný plát, asi 2 cm.
4. Formičkou, nebo skleničkou vykrajujte kolečka, která ukládejte na plech s pečicím papírem, potřete je rozšlehaným žloutkem a posypte lehce moukou.
5. Pečte v troubě vyhřáté na 200 °C přibližně 10-15 minut.

• Dezerty, koláče
• Ke kávě