Smažené banány s rumem

• 4 ks banánů - Plantain
• 4 lžíce másla
• 50 g třtinového cukru Muscovado
• 4 lžíce limetkové šťávy
• 3 lžíce rumu

Postup přípravy

1. Oloupané banány podélně překrojte na plátky.
2. Na středním ohni rozpusťte máslo na pánvi.
3. Přisypte cukr a zahřívejte, dokud se nerozpustí.
4. Přimíchejte šťávu z limetky a ponechte asi minutu bublat.
5. Položte na pánev plátky banánu, nechte je několik minut restovat a přitom je jemně potírejte šťávou.
6. Nakonec přilijte rum a zapalte jej, aby vyhořel alkohol.
7. Banány ihned podávejte se šlehačkou nebo zmrzlinou.

• Dezerty, koláče
• Ovoce