Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Dortíky z kozího sýra s americkými brusinkami

lanvin
15hlasů
Hodnotit

1h a 20min

45min příprava

35min vaření

816 kJ

energetická hodnota na 100g

105 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:12g tuky17g sacharidy4g bílkoviny

Pečené dotríky s kozím sýrem.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 180 g studeného másla - + trochu másla na vymazání formiček
  • 250 g hladké mouky
  • 2 špetky soli
  • 250 g čerstvých amerických brusinek
  • 1/2 lžičky mletého kardamomu
  • 1/2 lžičky mletého koriandru
  • 5 lžic pískového cukru
  • 100 ml pomerančové šťávy
  • 1/2 svazku čerstvého tymiánu
  • 2 špetky čerstvě mletého pepře
  • 1 ks vejce
  • 200 g čerstvého kozího sýra
  • 4 ks malých koláčových formiček - průměr cca 12 cm

Postup přípravy

  • Máslo nakrájejte na malé kousky.
  • Máslo, mouku, špetku soli a 4 lžíce vody rozdrobte v prstech, postupně propracujte do těsta a nechte 30 minut odpočívat.
  • Troubu předehřejte na 200 °C (horkovzdušnou na 180 °C).
  • V hrnci smíchejte brusinky s kořením, cukrem a pomerančovou šťávou, brusinky rozmačkejte vidličkou. Přiveďte k varu a na silném plameni vařte za stálého míchání, až vznikne sirupová konzistence. Brusinkovou omáčku přendejte do kovové misky a nechte zcela vychladnout.
  • Tymián operte, osušte a otrhejte lístky, polovinu lístků utřete s kozím sýrem a vejcem dohladka, ochuťte solí a pepřem.
  • Těsto vyválejte na pomoučené ploše do tloušťky 2-3 mm, vykrojte 4 kruhy o průměru 15 cm. Formičky vymažte máslem, vyložte kruhem těsta a lehce přitlačte na dno i okraje, na těsto rozdělte brusinky, potřete kozím sýrem a přesahující těsto z okrajů přeložte přes náplň.
  • Pečte v troubě na nejnižší příčce 20 minut.
  • Dortíky vyjměte z formy a přeneste na talíře, posypte zbylým tymiánem a podávejte nejlépe ještě horké nebo teplé.
Kuřecí paličky pečené s jablky

Kuřecí paličky pečené s jablky

7 hlasů
1h a 20min 412kJ 190 Kč
Koriandrový dip

Koriandrový dip

4 hlasy
15min 540kJ 70 Kč

Podobné recepty

Pórek v listovém těstě

Pórek v listovém těstě

17 hlasů
1h a 5min 719 kJ 125 Kč
Koláč s vařenými vejci

Koláč s vařenými vejci

9 hlasů
45min 814 kJ 68 Kč
Slaný koláč

Slaný koláč

16 hlasů
55min 851 kJ 64 Kč
Cuketovo-mozzarellové koláče

Cuketovo-mozzarellové koláče

10 hlasů
35min 936 kJ 99 Kč
Špenátový koláč

Špenátový koláč

8 hlasů
55min 985 kJ 75 Kč
Špenátový koláč

Špenátový koláč

8 hlasů
60min 1286 kJ 55 Kč

Články nejen o vaření