Pórek v listovém těstě

• 450 g mraženého listového těsta
• 1 kg pórku
• 4 plátky sterilovaného ananasu
• 3 lžíce oleje
• 250 g šunky
• 100 g sýru Gouda
• 1 ks žloutku
• 2 lžíce mléka
• 1 lžička soli
• 1 špetka pepře

Postup přípravy

1. Umytý pórek nakrájejte na kolečka,ananas na malé kousky. Na pánvi na oleji restujte pórek přibližně 8 minut, přidejte špetku pepře a soli. Vmíchejte ananas a odstavte z ohně.
2. Sýr nahrubo nastrouhejte. Těsto rozdělte na 5 dílů. 3 díly rozválejte na kruh (asi 30 cm) a vyložte s ním formu o průměru 26 cm. Dno i boky formy. Vidličkou těsto propíchejte.
3. Na těsto dejte vrstvu pórku, na to nakrájenou šunku, sýr a nakonec zbytek pórku. Přikryjte kolem vyváleným ze 2 dílů těsta. Okraje k sobě dobře přimáčkněte. Poslední kousek těsta vyválejte, nakrájejte na proužky a ozdobte koláč.
4. Rozmíchejte žloutek s mlékem a povrch koláče namažte. Dejte do vyhřáté trouby na 200°C na 40-45 minut.

• Na chuť
• Středomořské
• Slavnostní večeře
• Bez masa
• Zelenina