Dušené hovězí s mrkví

• 1 kg hovězího zadního masa
• 5 špetek soli
• 4 špetky mletého pepře
• 60 ml olivového oleje
• 2 ks nasekané cibule
• 200 ml vody
• 3 ks mrkve
• 50 g hnědého cukru
• 3 lžíce citrónové šťávy
• 1/2 lžičky mleté skořice
• 200 g vypeckovaných sušených švestek

Postup přípravy

1. Do masa vetřete sůl,pepř a maso opečte ze všech stran na oleji.
2. Maso podlijte vodou a duste přikryté 2 hodiny.
3. K masu přidejte na kolečka nakrájenou mrkev,nakrájenou cibuli a švestky,posypte je skořicí,cukrem,pokapejte citrónovou šťávou,můžete jemně osolit a duste ještě 20 minut,nezakryté

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Zelenina