Kuřecí pánev se zázvorem

• 50 g sušených Cranberries - amerických brusinek
• 1 ks čerstvého zázvoru - velikosti vlašského ořechu
• 2 ks šalotky
• 2 stroužky česneku
• 1 ks malé červené chilli papričky
• 1 svazek jarní cibulky
• 500 g kuřecích prsíček
• 2 - 3 lžíce burákového oleje
• 1 lžička sezamového oleje
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžička omáčky z červeného pepře
• 5 kapek sherry na zastříknutí
• 100 g Cranberries - čerstvých nebo mražených
• 200 g sójových výhonků
• 1 lžíce sekané bazalky

Postup přípravy

1. Sušené Cranberries nasekejte nahrubo, zázvor oloupejte a nakrájejte najemno, šalotky oloupejte a nasekejte na kostičky, česnek oloupejte a prolisujte.
2. Omytou chilli papričku nakrájejte na tenoučké plátky, jarní cibulku očistěte a šikmo pokrájejte na 1 cm široké kousky.
3. Kuřecí prsa pokrájejte na tenké proužky.
4. V pánvi wok (nebo ve velké pánvi) rozehřejte olej a nechte na něm zesklovatět šalotku, přidejte zázvor a česnek a krátce opečte, přidejte proužky kuřecího masa a za obracení opékejte 3 – 4 minuty.
5. Ochuťte sezamovým olejem, sójovou i pepřovou omáčkou a sherry.
6. Přidejte Cranberries, opékejte další 2 minuty a míchejte.
7. Vmíchejte chilli papričku, sójové výhonky a jarní cibulku,opékejte další 2 – 3 minuty.
8. Podávejte s basmati rýží posypané bazalkou.

• Hlavní chod
• Americké
• Slavnostní večeře
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina
• Speciál - Americké brusinky
• Ovoce