Chřestový salát

• 1 svazek čerstvého, zeleného chřestu
• 1 hrst rokety
• 150 g zeleného salátu
• 100 g polníčku
• 1 ks salátová okurka
• 1/2 ks fenyklu
• 150 g sýra Feta - nebo tvarohu
• Na zálivku
• 4 lžíce olivového oleje
• 5 lžic limetové nebo citrónové šťávy
• 1/4 lžičky pískového cukru
• 1/4 lžičky soli
• 1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře

Postup přípravy

1. Ingredience na zálivku prošlehejte metličkou
2. Očištěný chřest povařte 5 minut v lehce osolené vodě,přelijte studenou vodou a nakrájejte.
3. Okurku rozkrojte podélně a nakrájejte na plátky.
4. Fenykl nakrájejte na tenké plátky.
5. Zeleninu rozložte na salátovou mísu,posypte sýrem a přelijte zálivkou,hned podávejte

• Salát, zelenina
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Studená kuchyně