Játra na šalvěji

Name: Játra na šalvěji
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: České
Ingredients: 4 plátky telecích nebo vepřových jater; 4 lžíce hladké mouky; 2 ks cibule; 1 lžíce šalvěje; 80 ml pomerančové šťávy; 100 ml kuřecího vývaru; 60 ml oleje; sůl, pepř

rychlý oběd z jater s omáčkou s pomerančovou šťávou

Ohodnotit

(8 hlasů)

lentilka

30min
10min příprava

20min vaření
673 kJ / 160 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny2g

sacharidy16g

tuky10g

Ingredience na

4 plátky telecích nebo vepřových jater
4 lžíce hladké mouky
2 ks cibule
1 lžíce šalvěje - drobně pokrájené
80 ml pomerančové šťávy
100 ml kuřecího vývaru
sůl, pepř
Na smažení
60 ml oleje

Postup přípravy

Játra poprašte moukou a v rozehřátém oleji játra společně se šalvějí a nakrájenou cibulí opečte zvolna po obou stranách ,játra vyndejte, osolte, opepřete
Na stejnou pánev přilijte pomerančovou šťávu, vývar a přiveďte k varu,vařte na silnějším ohni 5 minut
Do omáčky vložte zpět játra ,jen prohřejte a hned podávejte