Pečená dýně s Cranberries

• 60 g sušených Cranberries
• 125 ml pomerančové šťávy
• 500 g dýňové dužiny
• 1 ks cibule
• 1 ks jablko
• 2 snítky tymiánu
• 2 lžíce oleje
• 3 špetky soli
• 3 špetky pepře
• 1 špetka mletého zázvoru
• 50 ml vývaru

Postup přípravy

1. Cranberries spolu se 100 ml pomerančové šťávy přiveďte na mírném ohni k varu,nechte vařit 10 minut.
2. Dýni pokrájejte na dílky,cbuli a jablka oloupejte a nakrájejte na kostky. Cranberries se šťávou promíchejte s odrhnutým tymiánem.
3. Cibuli orestujte na lžičce oleje,přidejte Cranberry směs a duste 3–4 minuty
4. Ochuťte solí, pepřem a zázvorem a nechte vychladnout.
5. Dýni opečte ve zbylém oleji,podlijte vývarem a zbylou šťávou a duste 10 minut.
6. Dýni podávejte s Cranberry omáčkou.

• Hlavní chod
• Americké
• Bez masa
• Zelenina
• Speciál - Americké brusinky
• Ovoce